现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于酱拌剪刀面的做法。
1.剪刀面材料：面粉，鸡蛋，少许盐和适量水。（面粉和液体的比例是2：1，如果不加鸡蛋，全加水的话可以适当减少水量，要和成较硬的面团，盐能使面团更筋道。）
2.面粉加鸡蛋和水
3.揉成较硬的面团，盖上保鲜膜醒半小时左右
4.醒好的面团重新揉至光滑
5.面团揉长后，一边转动，一边用剪刀剪成较小的条形。（剪刀要不断沾粉防粘。）
6.边剪边撒粉，防止粘连
7.酱拌菜的材料：里脊肉，胡萝卜，青椒
8.里脊肉切成丝，加少许料酒，盐和黑胡椒抓匀腌制一会
9.胡萝卜和青椒切成丝
10.油锅姜片爆香后，倒入肉丝炒至变色后盛出备用
11.另起油锅，倒入胡萝卜和青椒丝炒至断生
12.肉丝重新入锅，加料酒，生抽，老抽，豆豉酱，糖和少许水或高汤
13.炒匀后，大火收汁即可
14.锅内水煮开后下入剪刀面煮至浮起
15.剪刀面加酱拌菜拌匀即可
也许你从来都没有去过厨房，但是看完酱拌剪刀面的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
