想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍番茄猫耳面的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.将面加凉水，揉成有点硬的面团，醒15分钟备用。准备一个西红柿和葱叶。
2.将面团擀平，约1cm厚、用刀分切成1X1cm大小的方块。
3.撒上面粉，滚均匀。
4.寿司帘上也撒些面粉,将面块放在寿司帘上。
5.用拇指边压边向前推，使其表面出现条纹。
6.烧一锅开水，下入猫耳朵。
7.煮好后，捞出过凉水备用。
8.锅中加少许油，放入番茄翻炒，至软烂。
9.加入沥过水的猫耳面，翻炒，加盐、糖、酱油调味；收汁，出锅，撒上葱花。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握番茄猫耳面的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
