手擀红薯鸡蛋面条的做法

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做手擀红薯鸡蛋面条吧。

1.将3克盐1/4匙面碱加入200-210克水中，溶解后冲入400克面粉中，揉面10分钟至光滑面团；置于冰箱中冷藏饧1小时；取出再揉10分钟；将面团按扁；用擀杖擀开切成面条~

2.将揉好的面团置于冰箱中冷藏饧1小时；取出再揉10分钟；将面团按扁擀成圆扇状~~

3.用擀杖擀开切成面条~

4.将洗好的生蒜切碎倒入生抽、醋、麻油、鸡精、辣椒油等调汁

5.将面条下入沸水后煮熟，然后放入已经洗好的菠菜、豆芽以及炒好的鸡蛋等

6.上面了~

中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的手擀红薯鸡蛋面条很适合在家里去尝试着做。