地中海西红柿沙冰的做法

没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好地中海西红柿沙冰这道菜。

1.锅加水，开火。把番茄顶用小刀划个十字，剜去柿蒂，待水开后，把番茄投入开水里，两面各煮5到10秒钟

2.把烫过皮的番茄放到冷水盆里，这时的茄皮自然崩裂，非常容易撕掉

3.把去皮的番茄切成丁，在一些顶级的法国餐馆，只用了番茄肉，子另放，用勺子挤压取汁，加入番茄肉里

4.加入一汤匙红酒醋（或柠檬汁),一汤匙白糖，盐和胡椒粉，搅拌均匀

5.盖上保险膜，放入冰箱12小时

6.把腌好的番茄丁打成糊，用细网过滤，根据自己的口味可以再适当添加胡椒粉，盐，糖和柠檬汁，拌匀后放入冰箱冷冻室冻成冰块备用。如果家里有冰淇淋机的同学，可以把番茄汁直接倒入冰淇淋机，凝结后直接放到冷藏室保存

7.上桌前的最后调味，把冰冻的番茄冰拿出冰箱，室温放置5分钟，同时把新鲜的罗勒切碎。把冰块放到搅拌机，加入鲜蒜，打成雪状，立即加入罗勒碎，拌匀，装杯上桌

地中海西红柿沙冰虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。