双色果冻慕司的做法

世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会双色果冻慕司的做法,你肯定会兴奋良久。

双色果冻慕司的做法

双色果冻慕司的做法

1.6寸慕司圈先包一层保鲜膜。

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2.再包一层锡纸(这样做的目的是慕司馅不会漏出来,也可以包两层锡纸)。

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3.牛奶50克(这样150克牛奶应该分三次)加入鱼胶粉2克和白糖三克的混合物煮开。

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4.加入巧克力10克(巧克力也分三次)。

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5.隔冰水放凉(冷水也可以,时间长些)。

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6.动物奶油50克加入白糖5克倒入碗中。

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7.用打蛋器稍打发,为了层数之间距离差不多,不用打多久,打好的样子。

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8.和放凉的牛奶搅拌好。

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9.倒入模具中冷冻。

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10.果珍12.5克倒入容器中。

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11.倒入鱼胶粉3克和白糖3克的混合物。

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12.加入水100克煮开。

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13.倒入已经凝固的第一层慕司馅上再放冰箱冷冻。

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14.如此操作,直到模具放满。总共是二层果冻层,三层慕司层。

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15.全部冻好后,放在室温下,用吹风机吹一圈就可以脱模。(如果室温较高,放一分钟就可以脱模。)。

小编相信大家看完上面的介绍双色果冻慕司,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。

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