十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关奶酪蛋糕的做法吧。
1.1和溶化的黄油(我没有融化，直接用的，还是建议融化)及细砂糖。
2.2将奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎。
3.1然后放入烤模底部，用擀面杖（或圆瓶底部）压紧实。
4.2混合均匀。
5.1奶油奶酪在室温下变软后加入砂糖。
6.2放入冰箱冷冻15分钟后备用。
7.用打蛋器打松发，将蛋液分次加入搅拌均匀。
8.将酸奶和牛奶加入奶酪糊中。
9.搅拌后筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
10.将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中。
11.表面抹平。
12.烤箱预热160度，烤盘加温水放烤箱中下层；将烤模放入烤箱热水盘中，烤60分钟左右，取出晾凉即可食用，放入冰箱冷藏4小时会更好吃的。
也许你家中有人会做奶酪蛋糕，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
