田螺后半段不宜食用。 田螺由头部、足部、内脏囊三个部分组成,而田螺的后半部是田螺内脏,还有大量的粪便、泥土、沙子,本部位不推荐食用。
田螺生活在泥塘中,主要以食用水生植物、细菌、海藻等为食。 因此,内脏很可能有寄生虫存在,排泄物多,口感差。 田螺吃完后不容易消化,会导致肠胃不适,出现腹痛、腹泻等症状,所以在吃田螺时,不能吃鱼尾,也就是半段。 田螺的前半部分可食用,由头和脚组成。 假如吃的时候不慎吃了一半,也不必过于担心,只要不大量食用就没有太大的问题。 如果不舒服的话,最好是去正规的医院进行治疗。
此外,田螺易受寄生虫及环境影响,如食用不适当的田螺,很容易感染寄生虫和细菌,导致腹痛、腹泻等食物中毒的症状。 所以,田螺必须煮熟后食用,而且要尽可能地避免吃掉半个田螺。
