现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于小猴生日蛋糕的做法。
1.1用电动打蛋器搅拌至糖溶解
2.2取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖
3.1加入牛奶和水，搅拌均匀
4.2加入植物油，搅拌均匀
5.1用手动打蛋器轻轻搅拌
6.2筛入低筋面粉
7.搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用
8.蛋白里滴几滴柠檬汁（如没有，可以省略）
9.用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖
10.继续搅打蛋白至偏干性发泡
11.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌匀
12.再取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀。将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的1/3蛋白中，用切拌的方式拌匀后倒入蛋糕模中。拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡，放进预热至170度烤箱中下层，烤40分钟左右。烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了小猴生日蛋糕这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
