对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做紫薯发糕吧。
1.紫薯洗净，上锅蒸至熟透，剥掉皮后碾成泥，加糖拌匀；（最好放大号保鲜袋里用擀面杖滚几下。反正尽量碾细一点，过下筛当然会更好，这样等下成品的口味会更轻盈。）
2.1筛入面粉，先略微拌一下，然后慢慢加水搅匀
3.2紫薯泥晾凉后拨到盆子一边，流出的空间倒入酵母，用温水（分量内）融化，然后跟紫薯泥拌匀
4.1温暖处发酵至3倍大，摆上洗净沥干的各种蜜饯，然后用手指轻按几下不要让蜜饯浮在面糊表面，以防蒸好后蜜饯脱落（红红的是剪小的金桔干）
5.2容器四周像做磅蛋糕那样围上一圈油纸，倒入紫薯核桃面糊
6.冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后焖（虚蒸）5分钟
7.取出待稍凉后连油纸一起拎出，小心撕去周围油纸，烤架上晾一会儿散掉热气和湿气
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做紫薯发糕。
