醉酒葡萄芝士蛋糕的做法

食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍醉酒葡萄芝士蛋糕的制作方法。

1.醉酒葡萄汁（RumandRaisinSauce）：金砂糖50g 水1/4杯→煮至糖溶→加入葡萄干30g（用温水烫洗过） 朗姆酒2T→煮至糖浆状→浸泡过夜，备用

2.1活底模底部用锡纸包好，备用

3.2葡萄干50g（用温水烫洗过） 朗姆酒1/4杯→浸泡至少一个小时（过夜味道会更好），备用

4.消化饼干底：消化饼干50g→压碎→加入融化黄油25g→拌匀→放入模具，压平压紧→冷藏备用

5.奶油奶酪250g 糖75g→隔热水打滑→分次加入2个蛋黄→打匀→加入柠檬皮屑1/2个 低粉2T→拌匀→加入香草精1/4t 酸奶油1/4杯（DIY方法在这里）→打匀→加入步骤2中朗姆酒和葡萄干→搅匀→倒入冷藏好的模具中，轻震两下排出大气泡→170度，上下火，中下层，水浴1小时左右→冷藏一夜后再食用味道更佳→吃前淋上醉酒葡萄汁

感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习醉酒葡萄芝士蛋糕的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。