现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于翻转苹果蛋糕这道菜的做法。
1.砂糖放进不沾锅中，烧至糖溶化，冒烟时，加入黄油
2.121炒至水份基本收干时出锅
3.212倒入切好的苹果丁翻炒
4.拌入葡萄干，静置放凉
5.将焦糖水果平均放进每一个模具底部，压实，备用
6.1加入细砂糖
7.2黄油切小块，打至发白
8.1加入蛋黄
9.2打发至体积变大
10.与黄油糊打发
11.筛入粉类，切拌均匀
12.蛋白加细砂糖打至湿性发泡
13.分三次与黄油面糊切拌均匀
14.切拌均匀的样子
15.将面糊将入模具中
16.170度，烤箱中下层，烤焙23分钟左右，至竹签插入拔出无粘连物
17.出炉后放至模具不烫手，即可脱模
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的翻转苹果蛋糕，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
