做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的蔓越莓司康做法吧！
1.将低粉，泡打粉混合过筛后加入细砂糖，盐混合均匀
2.1混合至面粉成松散沙粒状态
3.2加入冷硬小块黄油，用手或者工具揉搓混合
4.1倒入淡奶油
5.2加入打散的蛋液
6.1装入袋子中入冰箱冷藏松弛20分钟
7.2加入酒浸蔓越莓干翻拌至无干粉状
8.将面团放在撒好手粉的案板上擀成长方形面片
9.做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）
10.用走锤擀开成1.5CM厚
11.用压模切割面团放在烤盘上，剩余面团可以混合后松弛10分钟再做擀平切割步骤
12.将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
蔓越莓司康已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
