抹茶全蛋小海绵的做法

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍抹茶全蛋小海绵。

1.全蛋嗑入打蛋盆，将盆底坐一盆80度左右的热水，将全蛋打至粗泡后，一次性加入白砂糖，进行打发

2.高速打发至体积膨胀，浓稠发白（约5—10分钟）

3.加入少许香草精油，轻轻拌匀

4.筛入过筛好的粉类，轻轻翻拌均匀

5.沿盆边淋入已融化的黄油

6.轻轻捞底翻拌均匀

7.装入模具，烤箱中层160度20分钟，取出放凉出模（不必倒扣）

也许你在大酒店吃过抹茶全蛋小海绵，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。