人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍蔓越莓乳酪蛋糕，抽时间自己一定要做一下。
1.121黄油和牛奶混合加热
2.212奶油奶酪室温软化。模子外面包锡纸。里面贴一圈油纸。底部放一片切好形状的蛋糕坯，蛋糕坯要比底部小一圈
3.到快要煮沸前离火，稍微晾一下
4.蛋黄和糖混合
5.12加入玉米淀粉
6.21拌匀
7.加入3中，混合均匀
8.继续熬煮，边熬边用蛋抽搅拌，最后可改为刮刀搅拌
9.熬至划过痕迹不易消失的程度离火。加入室温软化的奶油奶酪
10.拌匀
11.蛋白加糖打至约6分发。提起打蛋器时能带起很长的尖角，而且有要低落的状态
12.加入奶酪糊中拌匀
13.蛋糕坯上放适量蔓越莓
14.倒入拌好的糊糊
15.稍微抹平
16.把烤盘中倒入凉水，模子直接放入。烤箱预热150度，50分钟
17.出炉后晾几分钟即可脱模。冷藏后口感更佳
蔓越莓乳酪蛋糕虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
