小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做椰蓉吐司吧。
1.将鸡蛋打入面包桶，放入盐和糖用筷子搅匀
2.121高粉称量好放进去
3.212倒入牛奶搅匀
4.1启动面包机，选择发面团程序，揉成面团，这个过程需要20分钟
5.2加入酵母后用筷子搅拌成絮状
6.加入黄油后，重新启动发面团程序，继续揉20分钟后，关闭面包机，让面团在面包机中发酵
7.面团发至原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞，不回缩就表示基础发酵完成了，这个过程大约需要1个小时，跟温度还有酵母的用量有关
8.发好的面团放在案板上排气松弛。我用的这些原料揉成面团发好后，称量出480-500克的面团用于制作吐司，剩下的面团刚好够做一个批萨
9.将黄油切成小块放在碗中，室温回软
10.12放上椰蓉和白糖
11.21再放上鸡蛋黄
12.拌匀后，再加点吉士粉，这个没有可以不加
13.完全拌匀即可，我是直接用手捏匀的
14.1在2/3处抹上椰蓉馅，尽量抹均匀了
15.2将用于制作吐司的面团擀成近似长方形
16.折成3折，注意要先折没有椰蓉馅的那面
17.再擀开接近长方形
18.折3折之后再擀开
19.再折成3折
20.从中间一切两半
21.切面朝上放在吐司盒里，放在温暖湿润处发酵
22.发至8分满时，在表面刷蛋液。我的刷子该换了，毛太硬了，一上去把表面膨起来的膜都给戳瘪了
23.烤箱预热180度，下层烤40分钟即可出炉
看了以上小编为您介绍的这道椰蓉吐司的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
