只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习舒芙蕾芝士蛋糕的做法吧！
1.模具内壁抹点油，围一圈油纸，高出模具3CM左右，外面包两层锡纸，各用
2.1加40克糖拌匀
3.2奶酪用保鲜膜蒙住，微波50%的火力，1分钟，看情况，再加热，直至软化
4.1拌好，过滤，面糊更细腻
5.2依序加入酸奶油---蛋黄---玉米粉---牛奶和香草油，每加入一样都必须确实拌匀
6.蛋白加少许玉米淀粉和另外40克糖，打至湿性发泡，书上讲打发至泥糊状
7.分3次将打发好的蛋白和过滤好的奶酪糊拌匀，装入模具
8.烤盘注入1CM深的热水，放入模具，200度15-20分钟，调到150度，继续烤40分钟（我全程150度，烤了60分钟）
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做舒芙蕾芝士蛋糕
