私房麻辣炒年糕的做法

日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做私房麻辣炒年糕来放松一下，顺便慰劳自己。

1.121锅中倒入油，油热后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油

2.212春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用，葱姜蒜切末或片，胡萝卜切片，牛肉丝可事先用料酒、生抽、少许淀粉和麻油腌制

3.加入葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料

4.继续翻炒至香味浓郁

5.加入胡萝卜片滑炒过油

6.下入肉丝炒散并烹入料酒

7.加入酱油、蚝油、糖和醋调味

8.加入年糕片和汆烫过的笋片

9.继续翻炒至年糕熟软

10.加入蒜苗，关火

11.用余温将蒜苗的香气激出来即可起锅食用

私房麻辣炒年糕的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。