提子发糕的做法

当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下提子发糕的做法。

1.1酵母5克溶于温水345克中，温水不高于40度

2.2面粉，糯米粉，糖，泡打粉混合均匀

3.1盖上湿毛巾于温暖处发酵1小时（两倍大，表面有明显气泡生成）

4.2混合成稍有流动性的面糊

5.小苏打1/2匙，或面碱，溶于2匙水中

6.倒入发好的面糊中，搅拌均匀，然后盖上毛巾，再次发酵至两倍大

7.倒入铺好油纸的模具中，表面撒上红枣干

8.开水上屉，大火约35分钟

提子发糕的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。