现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍玫瑰戚风蛋糕，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
1.121把碾碎的玫瑰花倒入到牛奶中浸泡一会
2.212把玫瑰花碾碎
3.蛋白打到粗泡，分三次加入细砂糖
4.打到干性发泡
5.1筛入过过筛的低筋面粉和粟粉
6.2蛋黄加细砂糖搅打均匀，加入玫瑰花牛奶、色拉油搅拌均匀
7.用电动打蛋器低速搅拌1-2秒钟
8.再用切刀切拌均匀
9.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡
10.再盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
11.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白中（12）翻切拌均匀
12.把蛋糕糊顺着戚风模具的边缘倒入模子，用手端起模具，用力的震两下，让蛋糕糊内部的大气泡跑出，这样蛋糕组织更细腻
13.放入烤箱中下层150度，上下火烤45分钟
14.蛋糕出炉后马上倒扣到烤架上冷却
玫瑰戚风蛋糕介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
