芒果幕司蛋糕的做法

我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍芒果幕司蛋糕

芒果幕司蛋糕的做法

芒果幕司蛋糕的做法

1.淡奶油350克 白砂糖30克放入打蛋盆,盆底垫冰水,打至六成发

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2.1芒果泥150克,芒果丁150克,细砂糖10克,柠檬汁20克加热搅拌均匀,放凉

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3.2此时奶油的状态应该是还会流动的,抽起打蛋头,奶油会往下,甚至缓慢滴落

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4.12牛奶150克,细砂糖30克加热化糖后加打散的蛋黄60克搅拌均匀

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5.21鱼胶粉15克加少许水,隔水融化后,把步骤2加入步骤3中,再加入融化好的鱼胶粉拌匀

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6.再加入三分之一的淡奶油,拌匀

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7.然后再倒入剩下的奶油中像切菜一样上下拌均匀

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8.在8寸模底部放一片蛋糕片

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9.把拌好的慕斯馅倒入模具一半高度

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10.再放上一片蛋糕片,然后倒入慕斯馅至模子顶部不到0.5cm的高度,放冰箱冷藏至慕斯不会流动状态

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11.取鱼胶粉10粉加少许水,隔热水融化,取150克果汁,倒入融化好的鱼胶粉拌匀成为水晶果冻液

芒果幕司蛋糕的做法

12.从冰箱取出凝固好的慕斯蛋糕,在上面放上装饰水果,然后慢慢倒入水晶果冻液至模满,放冰箱至凝固

吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作芒果幕司蛋糕一饱口福吧。

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