河蚌每100克能食一部分含蛋白10.9克、钙248mg、铁26.6mg、锌6.23mg、磷305mg、维生素D，243mg、硒20.24mg、胡萝卜素2.3mg还带有较多的维生素b2和别的营养元素。下边我们讨论一下吃河蚌的益处与弊端。
吃河蚌的益处：
1、河蚌肉是极好的食品和中药材，运用蚌的软体部，能生产维生素、D肉骨粉、D油剂、D3结晶体、B12中药制剂等很多抗病毒药物，在临床医学上带挺大实际意义。
2、蚌肉含蛋白、人体脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素D、B1、B2。含有蛋白，可保持钾钠均衡，消除水肿，增强免疫力，降低血压，缓存贫血，有益于发肓。
3、河蚌含有磷，具备组成骨骼和门牙，推动成才及人体组织人体器官的修补，供求平衡动能与魅力，参加酸碱的调整。
4、河蚌含有钙，钙是骨骼生长的基本原材料，立即影响个子;调整酶的活性;参加神经、肌肉的活动和递质的释放出来;调整生长激素的代谢;调整心率、减少心脑血管病的渗透性;控制发炎和水肿;保持酸碱等。
不宜吃河蚌的群体：
因为河蚌肉寒性，因此脾胃虚弱、腹泻便搪煮不宜吃河蚌，少吃点也没有关系，吃多了非常容易胃部不适或腹泻。除此之外，病久气血虚，阳虚者，过敏性体质和胃寒的人应禁口河蚌。
