橙香纺锤包的做法

在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下橙香纺锤包的做法。

橙香纺锤包的做法

橙香纺锤包的做法

1.1将除黄油以外的原料放在一起,揉成面团盖保鲜膜放冰箱里醒半小时。这样后面更好操作些。

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2.2用磨茸器将橙皮表面黄色的部分磨下来,不要白色的部分,图为磨完皮后的橙子和磨茸器.

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3.揉至面团起筋,表面光滑,加入黄油,揉至扩展阶段。能扯出薄膜但易破。

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4.将面团放入盆中,盖好保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。手沾高粉插小洞不回缩也不塌陷,基础发酵结束,将面团取出,轻压排气,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟。

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5.松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后将底边压薄,自上而下卷成橄榄形。排入烤盘,放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵结束,表面刷蛋液,用利刀在正中划开,开口处挤上一条软化的黄油(用刀切一条黄油也可),开口处洒上细砂糖。

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6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。出炉后留在烤盘里或放烤网上晾凉皆可。

此时此刻,你肯定已经对橙香纺锤包的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。

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