莜面蛋糕卷的做法

一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作莜面蛋糕卷，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！

1.牛奶 油 糖隔水加热到65度（我没温度计，就大概的）并搅打至水油结合

2.12莜面 吉士粉过粉，倒入步骤1中，这时面糊很干

3.21分次加入打散的蛋黄拌匀

4.拌好的蛋黄糊

5.蛋白 糖打至干性发泡

6.蛋黄蛋白拌匀倒入烤盘，面糊抹平震出气泡

8.切成小段，装盘

潜心的钻研才成就了莜面蛋糕卷，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。