四色酥糕的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。

2.121黑芝麻清水洗净,放入炒锅炒熟,再用搅拌机里的磨粉杯将其磨成粉

3.212首先中小火将糯米粉放入铁锅里炒熟至微黄(一定要耐心慢慢炒,不然会焦糊)

4.这是甜杏仁粉。

5.这是炒熟了的普通面粉。

6.121这是干的玫瑰花(用湿布擦一下表面,去掉浮灰),只要花的表面,去掉根、芯。

7.212这是炒熟的绿豆粉(超市有卖生的粉)。

8.用搅拌机磨成粉末。

9.将炒好的糯米粉、普通面粉、糖粉、玫瑰花粉按比例放入盆里

10.这是玫瑰味法式风味糖浆60克 麻油30克(应该放玉米油才好,)

11.将粉类用筛网筛一下,在搅拌的过程中又加入了一些麻油。。没有称重量(有点串味了,因为麻油味很重。)

12.拌好后再一点一点慢慢地加入牛奶(热后放凉的),慢慢用手搓成粉末状,。(加入牛奶的多少,以粉不结块且能成型为好)

13.这盆里是熟绿豆粉、糯米粉、糖粉、少许盐,同样过筛。

14.倒入烧沸后的玉米油和麻油用筷子将其拌匀。再慢慢加入牛奶,用手慢慢搓成粉末

15.这是新败回来的模具。看上面说明是压鸡蛋的,可我家里的鸡蛋太小(草鸡蛋),压不成形,现在正好用来当模具用

16.用小勺将调成的玫瑰花粉末放入模具里,压实

17.还有LOVE心形饼干模具(用保鲜膜垫底)、星形模具,

18.压实后反扣过来,漂亮吧。

19.LOVE。。这个模具太薄,不容易成型。

20.还是这个模具好用。。

21.再来一张。。“情人节”快乐!!
看了小编的介绍,您对这道四色酥糕应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!