你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下黄桃果酱蛋糕卷的做法吧。
1.1在蛋白液中加入盐和少许白醋，用低档将蛋清打到均匀的大泡，加入1/3的糖
2.2将材料都准备好,低粉过筛，蛋白、蛋黄分离好
3.121中档继续打至细腻加入剩下的糖
4.212继续打至粘稠再加入1/3的糖
5.继续打，提起打蛋器看一下蛋白糊有个小弯尖，为中性发泡阶段，备用
6.将牛奶、油、蛋黄用低速打至均匀
7.加入过筛后的低粉，拌一下，稍稍用低档打匀，看不到干粉即可
8.分两次各取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中切拌均匀
9.把混合好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中，拌匀
10.倒入模具，摔几下，震出大泡，放入烤箱中下层，150度15分钟，换165度15分钟（依个人烤箱而定）
11.出炉后倒扣烤架上，趁热揭去油纸，冷却。
12.稍有余温时，抹上黄桃果酱，卷起
13.卷好后静置，凉透，
14.切片，就可以享用喽
黄桃果酱蛋糕卷的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
