对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关奶酪蓝莓蛋糕的做法。
1.首先放液体，倒入70克的牛奶，10克的酸奶，然后放入3克的酵母，静置10分钟，冬天温度低，活化酵母有利发酵。
2.加入一个鸡蛋（我放的乌鸡蛋）和糖。
3.放入粉类，盐。老面用手撕成小块，放入。
4.放入盐，盐和酵母不要同时放。
5.面团揉40分钟后加入黄油继续揉。
6.直到可以拉出薄膜，破洞成光滑。
7.面团放在面包机里发酵，发酵到2.5倍大。
8.奶酪隔水加热，放入20克白糖。搅拌到糖溶化，奶酪顺滑，然后逐渐的加蛋液。
9.打到油水混合均匀。
10.烤盘放入油纸，我用的是正方形烤盘。
11.面包整形，卷擀两次成正方形。面包上面倒上奶酪糊，抹平。
12.挤上蓝莓果酱，可以撒上酥粒，芝麻之类的做装饰，最后预热烤箱170度，中层烤20分钟。
对于一些人来说，要做奶酪蓝莓蛋糕也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
