当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下脆皮烤长馍的做法吧。
1.将酵母溶于牛奶中。
2.再放入200克面粉，用筷子搅拌均匀。
3.用刮铲把边缘的面粉都刮下，再搅拌均匀。
4.再次把四周的面粉刮干净，盖上保鲜膜进行发酵。
5.方子里是说发至三倍大。
6.将剩下的120克面粉放入。
7.开始用筷子搅拌，成团以后用手揉匀。
8.再放入面包机，揉至表面光滑，如果没有面包机就用手揉，表面光滑即可。
9.分割成三等份。
10.将面团擀开。
11.两边各往中间折1/3。
12.再对折，封好口，放入模具里。没有模具就直接放入烤盘也可以的。
13.松弛30分钟后，烤箱250度预热约10分钟。
14.将面团放入烤12分钟左右，表面上色加盖锡纸。
也许你以前吃过脆皮烤长馍，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
