动物联欢会的做法

自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍动物联欢会的做法,自己动手做起来

动物联欢会的做法

动物联欢会的做法

1.将蛋黄、蛋白分离。

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2.糖、玉米油、牛奶入碗,用手动打蛋器搅拌,直至搅拌均匀、糖全部融化。

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3.低粉过筛两次倒入盆中,搅拌至均匀。

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4.分次加入蛋黄搅拌。

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5.拌成蛋黄面糊。

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6.蛋白加入几滴柠檬汁。

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7.打至粗泡后分三次加入60克糖。

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8.打至湿性发泡(见图,拉起打蛋头有小弯钩)

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9.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。

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10.拌匀后再回倒入蛋白中,快速切拌均匀。

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11.面糊装入裱花袋中挤入纸杯中。

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12.盛入纸杯约8分左右满即可。

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13.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟。

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14.取出放凉待用。

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15.裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖,中速打至8-9成发。

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16.将装饰饼干掰成长短一致的两小段,插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。

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17.将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干,尽量使表面光滑平整。

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18.将奶油装入裱花袋中,挤出兔子的鼻子和牙齿。

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19.用樱桃切成心形,放在眼睛下面,做成兔子的鼻子。

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20.巧克力豆作为兔子的眼睛,为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵;巧克力酱点缀在鼻子上,可爱的兔子先生就诞生了。

不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了动物联欢会的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。

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