独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好蛋白霜小蘑菇。
2.加入几滴柠檬汁打成粗泡后，分三次加糖，打至干性发泡。
5.烤箱预热 80℃，烤盘油布，将菌盖和菌柄挤在烤盘中，保持一定距离。
6.烤盘放烤箱中下层，先是80度烤20分钟，然后再用65度烤80-100分钟，烤硬了即可，千万不要烤糊了，烤好后取出晾凉。
8.将菌盖，底面向上，用小刷子涂一层黑巧克力液，彻底晾干后再涂一层白巧克力液，稍等凝固时，用牙签这样画出纹路。
9.菌柄的小头沾白巧克力液，插入菌盖底部，小蘑菇就组合好哒。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道蛋白霜小蘑菇
