小山进Papa Madeleine的做法

对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做小山进Papa Madeleine。

小山进Papa Madeleine的做法

小山进Papa Madeleine的做法

1.将蜂蜜和热水混合均匀,备用

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2.c中的所有粉类,混合到一起,然后过筛一遍,备用

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3.鲜奶油+切成小块的黄油放在小锅里,微火加热溶解。(我先隔热水让他们基本融化,然后又小火热了热)

小山进Papa Madeleine的做法

4.全蛋+100g细砂糖,隔热水搅打到蛋液达到40度左右时离开热水,然后打到6-7分发左右时,一边搅打一边非常缓慢的倒入步骤1混合好的蜂蜜水,一边打一边倒,直到全部倒完,接着打

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5.这样一直打,将全蛋液完全打发,蛋液滴落形成的纹理非常明显且比较持久,不会很快消失

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6.将c的粉类,分两次筛入打发好的全蛋液用,用橡皮刮刀翻拌均匀

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7.然后倒入步骤3的奶油黄油混合溶液,入上一步,翻拌

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8.图为拌好的面糊,顺滑,粘稠,有光泽

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9.模具内涂抹一层软化的黄油,然后将面糊直接倒入模具或者将面糊装入裱花袋中挤入模具,放入预热好的烤箱中层,170度约烤15分钟,出炉后磕几下模具,扣出蛋糕

小山进Papa Madeleine固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。

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