现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的自制米酒。
1.121将浸泡好的糯米捞至蒸屉大火蒸30分钟。
2.212将糯米淘洗干净后用清水浸泡一夜。
3.期间视糯米饭的软硬程度要加1-2次水。
4.蒸好的糯米饭要及时用筷子拔散，避免饭成团。
5.做酒用的容器要洗净消毒。
6.将糯米饭的的容器中晾凉。（约30-35度左右）
7.甜酒药用少量冷开水溶解。
8.将酒药水倒入晾凉的糯米饭中拌匀。
9.将拌匀的糯米饭装入容器中压实，中间留一园孔。
10.盖盖，如果晚上气温太低要包一层薄毯或是棉衣。（冬天还要热水袋保温）
11.三天后园孔中间已经出酒了。
到这里，关于自制米酒这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
