人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍洋葱炒鳝段这道菜的做法。
1.1鳝段用温水洗净粘液，再冲洗干洗沥水备用。
2.2备鳝鱼，洋葱，青蒜叶，蒜头，酱油。
3.1将洗好的鳝鱼下锅。
4.2热锅加油，加入蒜头及适量洋葱爆香。
5.爆炒至鳝段微变色，加入适量酱油。
6.加入适量沙茶。
7.再加适量清水。
8.煮至微要收汁时，再将余下的洋葱及蒜叶下锅，炒至出味即可。
9.一份洋葱炒鳝段完成。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着洋葱炒鳝段的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
