十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关家乡豆腐的做法吧。
1.将豆腐，瘦肉，辣椒等材料洗净待用。
2.1将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成小粒。
3.2豆腐用淡盐水泡过，然后切成大块。
4.1炸好的豆腐捞起待用。
5.2锅里加油烧至8成热，下豆腐炸成两面金黄。
6.1加入炸好的豆腐
7.2锅里留底油，烧热，煸香干辣椒，然后将配料下锅炒香。
8.加水，加入瘦肉，豆豉，盐，生抽烧开，中火烧炖一会儿。
9.烧5分钟左右，加入水淀粉勾芡，再加点明油炒匀就行了。
10.好吃下饭的家乡豆腐做好了。
到这里，关于家乡豆腐这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
