酱煲小鸡仔的做法

人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍酱煲小鸡仔这道菜的做法。

1.鸡块洗净焯水至6成熟，捞起沥干水分，留取撇去浮沫的鸡汤备用

2.1放入适量甜面酱，防止甜面酱干锅，浇入适量的鸡汤

3.2葱姜蒜炝锅，放入香叶、八角、干辣椒爆香

4.倒入焯好的鸡块翻炒

5.待鸡块都裹上甜面酱后放入适量的盐，盖盖文火炖煮15分钟

6.15分钟后浇入水淀粉勾芡开大火收汁，即可出锅

看到这里，千万不要被上面介绍的酱煲小鸡仔的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。