京味儿炒疙瘩的做法

每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好京味儿炒疙瘩。

1.1擀成一个厚度为3厘米的片儿

2.2凉水和面，最好和的硬一点儿

3.1条儿切好以后，记得滚圆它

4.2然后切成条儿

5.1锅烧开煮

6.2干的盆里放少许的淀粉，把切好的疙瘩放盆里滚圆【干淀粉可以起到煮的时候水不会浑浊】

7.等疙瘩飘起来以后，打两遍凉水，最后一次开锅就好

8.盆里放凉水，把煮好的疙瘩放凉水了过一下，这样在炒得时候就不会粘

9.牛肉馅温油炒熟，加胡椒粉十三香粉葱姜蒜面酱炒香

10.牛肉馅炒香以后，加各色蔬菜

11.蔬菜翻炒以后，就把控水以后的疙瘩饭里面一起翻炒，出锅饭香油蒜末

要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的京味儿炒疙瘩选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。