葱香手撕鸡的做法

随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道葱香手撕鸡的做法，赶快来学习一下吧！

1.深锅里放入凉水，料酒1大匙，花椒10颗，生姜3片，放入半只鸡，加锅盖大火煮制，水开后熄火，加盖焖20分钟

2.在焖鸡的过程中，将芹菜，香葱切成段，洋葱切丝，红椒切丝，大蒜，生姜切成片

3.焖好的鸡用筷子插入大腿部分，可以轻松插入即表示熟了

4.这时将鸡取出冲凉水，凉后用手撕成条状

5.炒锅放入油，放入大蒜，生姜炒出香味

6.放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒

7.加入洋葱和红椒丝翻炒至软身

8.临出锅前再加入芹菜和香葱段

9.最后淋上少许香油即可出锅

葱香手撕鸡的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。