豆豉年糕蒸腊鱼的做法

我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍豆豉年糕蒸腊鱼的做法，自己准备好食材，开始做吧

1.12将腊鱼入冷水中浸泡半天，稍将其泡软，也释放出一部分咸味

2.21将腊鱼切成方块

3.年糕也切成方块，泡在开水中浸15分钟左右

4.姜蒜切粒，小葱切段。青红椒、干红椒斜切成细条

5.锅入A料植物油和猪油，炒香干红椒段和姜蒜

6.依次加入干豆豉和其它A料炒香

7.将鱼块和年糕一起入砂锅中，将炒好的豆豉倒入砂锅中拌匀，上锅蒸半小时左右

8.净锅入B料植物油，炒香小葱段，加入青红椒段炒香

9.依次加入其它B料炒匀，最后倒入蒸好的鱼块和年糕块拌匀即可

到这里，关于豆豉年糕蒸腊鱼这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。