对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做泰式咖喱皇炒蟹这道菜。
1.洋葱切小粒，大蒜头切末，小红尖椒切丝，西芹洗净切丝
2.香茅切段，生菜洗净摘成小朵
3.所用椰浆，泰国咖喱，姜黄粉
4.蟹外壳洗净，去除内脏等脏物，先当中一切二，然后蟹钳剁下，蟹肚再一切二，蟹钳拍松
6.锅上火加热，加入适量油
7.蟹的切口处蘸上生粉，入油锅前抖落一些多余的粉
8.蘸的地方朝下入油中煎
9.煎至凝结变色盛出
10.底油（可适量再加些）加入洋葱粒大蒜末芹菜段红椒丝煸炒
11.入泰式咖喱粉煸炒
12.煸炒均匀
13.如果颜色不够的话再入少许姜黄粉，入香茅煸炒至香
14.加适量高汤或水（我的水略多，因为大家说要拌饭吃）
15.加生抽蚝油糖调味
16.入适量椰浆
17.加盖焖煮五分钟左右
18.入打散的鸡蛋淀粉液
19.收汁入几滴鱼露青柠汁撒香菜
20.盛出，大功告成
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下泰式咖喱皇炒蟹
