西红柿烂了一点通常情况下不能吃，吃了以后可能会导致自身的健康受到影响。西红柿是属于一种营养类的食物，要根据自身的健康情况适当的吃，但是需要避免过量的吃。
西红柿在烂掉以后表明已经出现了异常的现象，如果长时间的在高热的环境中存放，或者存放的时间比较长，西红柿当中的营养物质会逐渐的流失，西红柿当中可能会有细菌或者真菌污染，而且也有可能会霉菌污染，虽然只是烂掉了一块，即使去掉了烂掉的部分西红柿，剩余的部分也可能会伴有细菌或者霉菌滋生，吃了带有污染的西红柿以后，可能会导致细菌或者真菌进入胃肠道，有可能会导致霉菌进入胃肠道，引起胃肠道炎症或者霉菌中毒，可能会出现恶心或者呕吐的症状，引起出现腹痛或者腹泻的可能性，比较严重的情况下会引起昏迷，会对身体会造成严重的伤害，为了更好的保养身体，所以西红柿烂掉了一点，也需要避免吃。
西红柿需要存放在阴凉干燥的地方，并且需要在低温的环境中存放，能够减少当中的营养物质流失，可以延长西红柿的保存时间。
