榨菜肉丁剁椒鱼的做法

人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下榨菜肉丁剁椒鱼这道菜的做法。

榨菜肉丁剁椒鱼的做法

榨菜肉丁剁椒鱼的做法

1.草鱼洗净去头、去骨一劈两片

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2.用刀片下腹部刺

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3.将鱼肉切成片。腹部刺切块

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4.用鸡蛋清、水淀粉、盐、绍酒、胡椒粉给鱼肉上浆抓匀、淋少许生油

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5.剁椒剁碎,蒜切片、姜切丝、香葱切末、红彩椒切丁、五花肉切丁

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6.锅中做高汤或开水加少许盐、姜丝、生油。鱼片下锅开水汆一下出锅

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7.鱼肉连汤放入碗中

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9.放入剁椒翻炒出香味

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10.放入榨菜丝翻炒

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11.煸炒出香味、加入生抽、香醋、调味最后淋少许香油

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12.将超好的榨菜肉丁剁椒卤倒入到鱼肉上即可,香味渗入鱼肉中,连汤带肉有碗米饭最过瘾

不知道小编今天分享的榨菜肉丁剁椒鱼的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。

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