蒜泥儿茄子的做法

养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于蒜泥儿茄子这道菜的做法。

1.长茄洗净去皮

2.切段切片再切成条

3.入锅中蒸熟，大概15分钟左右就可以。如果是放在盘子里再入锅蒸，时间可能长一些，我一般习惯直接扔在蒸屉上蒸

4.花生酱加开水调匀，蒜捣成泥儿，加入2克盐，一勺生抽2勺醋调匀，与调好的花生酱拌在一起

5.蒸好的茄子取出，控一下水份，将调好的花生蒜泥酱汁浇在茄子上就可以了

现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下蒜泥儿茄子。