干锅豆豉鸭的做法

小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做干锅豆豉鸭吧。

1.将鸭子洗净斩件，飞水后洗净沥干水

2.其他食材洗净，姜切片，大蒜切段，红椒切片

3.锅内放适量油烧热，大火爆香豆豉、八角（或干葱）、姜片、大蒜白

4.将鸭肉入锅

5.加适量生抽、老抽，然后用大火将鸭肉炒干水份，直至至炒出油为止

6.把鸭肉推至一边，用余油将红椒、大蒜叶爆香

7.再与鸭肉一起翻炒兜匀，加适量盐、鸡精调味，濽少许米酒，盖好锅盖焗片刻，关火起锅

要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的干锅豆豉鸭就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。