回锅藕片的做法

民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍回锅藕片的方法！

1.莲藕去皮洗净，切成0.3厘米的厚片。小米椒切圈，大葱，老姜切末

2.烧一锅开水，放入藕片氽烫2分钟左右，捞出沥干水分，撒上生粉拌匀

3.锅中放入油，油温6成热时，放入藕片炸至表面微焦后，捞出沥油

4.锅中留少许底油，放入葱姜末炒香，倒入豆瓣酱炒至出红油，加入甜面酱炒匀

5.加入切好的青红椒炒至断生

6.倒入藕片，加青椒，料酒，生抽，白砂糖略炒，起锅即可

民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的回锅藕片，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。