人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍酸菜肥肠煲这道菜的做法。
1.市售的净肥肠已经比较干净，如果心理上还是接受不了的话就处理一下吧。首先加入几勺香醋、一把面粉和一勺盐。抓捏揉搓后再清水冲洗干净
2.清水中加八角、桂皮、葱姜、料酒。加入洗干净的肥肠一起煮几分钟
3.肥肠捞出来放在一锅骨头中一起用高压锅炖12分钟的样子。汤是很好的高汤，可以用来做各种菜，不要浪费了
4.用的外卖的酸菜鱼调料
5.姜蒜切碎，泡椒和花椒粒
6.处理好的肥肠切段
7.少油爆香调料
8.倒入酸菜一同炒
9.然后倒入肥肠一起炒
10.倒入炖肥肠的原汤一起煮几分钟即可
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的酸菜肥肠煲，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
