人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好一品鲜豆腐这道菜。
1.豆腐切成2cm左右的正方型
2.用80度左右的热水加盐浸泡十分钟去除豆腥味
3.肉末加料酒，淀粉，盐，生抽抓匀腌制
4.香菇切成末
5.青红辣椒切末
6.香葱切葱花备用
7.锅里放入少许油，把豆腐放入锅里
8.小火慢慢的煎成金黄色捞出
9.再起锅放油，把腌制过的肉末下锅划散翻炒颜色变白
10.放入香菇翻炒均匀
11.倒入适量的蚝油
12.炒均
13.加入高汤或是清水，根据各自的口味适量加入盐或是生抽
14.把煎好的豆腐下锅小火慢慢烧一会
15.最后把青红椒下锅
16.翻均后就完成了
今天小编为大家介绍的这道一品鲜豆腐的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
