蒜香猪排饭的做法

女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下蒜香猪排饭的做法。

1.猪排洗浄控干水份，用松肉锤或者刀背在正反两面敲几下，让肉的筋膜断开，保证口感更嫩

2.猪排加入盐，用手抓均匀至肉表面有粘液

3.再加入蒜蓉、黄酒、蚝油和白胡椒粉，拌匀，腌制30分钟让肉入味

5.腌好的肉两面粘一层鸡蛋液

6.然后再均匀的沾满一层淀粉

7.平底锅加热，倒入油，油温5成热放入肉

8.煎至两面变黄后捞出

9.将炒锅加热，倒入10ml油，爆香葱姜末，加入冰糖至融化

10.加入大排

11.倒入清水约300ml

12.加入老抽、大料

13.加盖中火炖30分钟左右，汤汁快收浓时加盐调味，再小火炖5分钟左右，出锅撒上香葱末

看完蒜香猪排饭的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。