现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道切件泡菜，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
1.将白菜清洗干净，切成大块（1张叶子切4块）
2.在太阳地下晒瘪掉（在晒的时候，注意卫生，因为后期不再清洗了，直接食用了）
3.将瘪的白菜装入一个大盆，撒上一层盐
4.用手反复揉搓出水分，挤掉水分
5.将辣酱倒在料理盆中，加入洋葱末、大蒜末、生姜末、苹果泥（丝）、韭菜段、白砂糖，反复搅拌均匀
6.将搅拌好的泡菜辣酱倒入白菜盆中
7.用手反复抓拌匀
8.准备干净的密封罐，将拌好的白菜装入，按紧
9.盖上一层保鲜膜
10.盖上盖子，放置低温阴凉处，3天即可开吃拉
切件泡菜已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
