干锅兔的做法

每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下干锅兔的做法。

1.青笋切极厚的片，香菇撕块，青、红椒切圈，泡红辣椒切末，蒜切末，姜切片

2.兔块过沸水后捞出沥干水分。锅中放油烧至六成热，下兔块煸炒干水分至亮油，装盘待用

3.锅中的油烧至六成热，下豆瓣酱、泡红椒末小火略炒，下青红椒圈炒半分钟后，再下八角、三奈、花椒末炒至红色

4.放入油酥辣椒、兔块炒一分钟

5.加约一斤半汤或水，烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟

6.烧软后中大火收干汤汁，放入鸡精、蚝油铲匀后起锅装碗内即成

介绍的干锅兔，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。