飘香熏笋鸡的做法

每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好飘香熏笋鸡这道菜吧。

1.将熏笋干放在锅中加水烧开后关火，浸泡半天

2.把笋干拿出来切成小条，再浸泡半天至软身

3.将鸡块洗净入碗中，加入A料和少量花椒、姜片腌制1小时左右

4.葱姜蒜切片，干红椒切小段

5.将泡好的笋干洗净再改下刀切小些，将青红椒斜切成小段

6.将锅内入B料植物油，再加入肥肉条中小火炒一下，析出一些油脂

7.加入干红椒、花椒和葱姜蒜及八角、桂皮炒香

8.加入鸡块干炒5分钟后加入笋条，再加入老抽、生抽、酱油膏、水、盐、糖翻炒几分钟，加盖焖20分钟左右

9.待汤汁收至四分之一时，加入青红椒段，最后加入鸡精，淋上香油炒匀即可

看完了关于飘香熏笋鸡的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。