每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下黄焖鱼片的做法。
1.鱼片用盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制20分钟左右
2.胡萝卜去皮，在四面先切出一道小巢
3.然后再切成薄片即成一朵小花（当然如果你有工具的话就不用这么辛苦了哈）
4.西兰花切小朵入开水锅中焯烫片刻
5.取出过凉（水中放点油可以让菜色保持翠绿）
6.热锅热油放入鱼片中火炸
7.至金黄捞起
8.用底油爆香蒜末和姜末，然后加入所有的材料大火翻炒均匀
9.除香油外所有佐料都加入，然后加入适量的热水烧开
10.转中火继续焖煮至汁剩少许，淋点香油即可
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了黄焖鱼片的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
